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上海人也能买到“胖东来”了！上海首家明天开业198元3公斤洗衣液网友：冲！

admin2天前上海厂房招商12

全国80城园区厂房招商出售 4000123021

　　上海人也能线下买到“胖东来”了

　　走进调改后的永辉超市金山万达店，

　　胖东来强调的“以人为本”的理念几乎体现在超市的每一个角落。

　　，过道大幅拓宽，强制动线取消，收银台数量增加。货架高度从原来2米至2.4米，统一调整为1.6米，不仅方便拿取货品，视野也变得开阔，购物体验更为轻松。

　　商品的更新升级则是调改的重中之重。

　　胖东来对于消费者蕞核心的吸引力是其供应的优质商品，尤其是自有品牌。这一点也成为金山万达店调改蕞大的亮点。

　　店内原有的13358支商品，下架了9418个单品，随后新增商品6753支，

　　其中优质产品，尤其本地供应链占比明显增加。

　　蔬菜类引入了来自金山区、崇明区、青浦区等上海本地鲜菜

　　，其中菠菜、芹菜、芦笋等多款蔬菜都是获得绿色食品A级认证的有机蔬菜。

　　，消费者可以购买到永辉优选黑松露饼干、果汁等多款自有“网红”产品。另外，

　　这是消费者在上海购买胖东来商品的首个也是目前唯一线下渠道。

　　胖东来的爆款商品如DL自由·爱白酒、DL燕麦片、DL洗衣液、DL复合果汁等都在店内销售。

　　折合不到15元1块的谷饲牛排

　　调整后的商品结构接近胖东来商品结构的80%，进口商品占比达20%。“我们之前一直在卷价格，其实和整个行业的发展方向是背道而驰的。”永辉超市副总裁兼全国调改项目组负责人王守诚说，“消费者的需求已经改变了，如今更注重健康和品质，所以传统商超其实也应该向着品质零售的方向去改变，通过优质的商品与合理的价格，向消费者提供高‘质价比’的商品和服务。”

　　为此，永辉在对消费者的服务上，也向胖东来学习。

　　入口处增设了顾客休息区，提供微波炉、免费1小时的充电宝、洗手池等便民设施，还设置了宠物寄存处和母婴室。

　　购物区内也增加了不少贴心细节，如在调味品等货架旁放置放大镜，方便老年顾客看清配料表；在连卷袋旁边准备了湿手器，方便手部干燥的顾客搓开袋口等。肉类柜台还可根据顾客需求提供切丝、切片、绞肉、剥皮、剔骨等服务。

　　王守诚表示，学习胖东来，也不意味着完全照搬，更重要的是学习其追求品质与美好的理念，从卖方思维转向买方思维，考虑消费者需要什么。“具体怎么做，其实每家企业可以灵活调整。”

　　永辉金山万达店在保障品质上为生鲜类产品制定严格日清政策，如

　　切好后超过4小时八折、6小时六折、8小时下架。

　　叶菜、肉禽、水产等部分商品也会根据当天情况做日清折价。

　　金山万达店员工的工资平均增幅约30%。门店员工平均日工作时长控制在8小时以内，满一年即可享受10天带薪年休假。

　　此外，还专门增设员工休息室、培训室、更衣室，提供免费员工餐。

　　调改后，永辉金山万达店购物环境焕然一新。

　　以上种种调整显然提高了投入成本。王守诚坦诚，调改后门店的盈亏平衡点确实会变高，但他同时强调，调改之后，客流的增加拉高了门店业绩，提高了坪效，增加的营收完全可以覆盖成本。与此同时，销量的增长也让采购成本有了下降的空间。

　　王守诚介绍，永辉超市2013年进入上海市场，金山万达店作为上海的第三家店，于2015年开门迎客。很长一段时间内，永辉金山万达店与大润发、华润万家三足鼎立，成为金山区商超零售的中流砥柱，因此积累了一批忠实的顾客群体。